Nouveau à Gramat : il propose des burgers maison et des frites à la graisse de bœuf

Julien Pochet vient d’ouvrir son restaurant sur la zone d’activités « Les Vieilles Vignes » à côté de Gramat. Il propose des burgers maison et des frites à la graisse de bœuf.

 Julien Pochet propose des burgers maison à Gramat. Il pose sur la photo avec sa maman. ©Roland Puech   

Par Rédaction Cahors Publié le 3 juin 2026

Julien Pochet, boulanger de formation, vient d’ouvrir son restaurant de burgers maison juste à côté de Gramat, sur la zone d’activités « Les Vieilles Vignes » sur la commune de Rignac. Il propose aussi des frites à la graisse de bœuf, les véritables frites selon les habitants du Nord de la France…

Des burgers maison à Gramat

Julien Pochet, originaire de Bio, vient d’ouvrir un nouveau commerce intitulé « La Roulotte ». Cet établissement est situé dans la zone d’activités « Les Vieilles Vignes » au 30 de la Route du Commerce sur la commune de Rignac, à côté de Gramat (N.D.L.R. : la ZA « Les Vieilles Vignes » aux portes de Gramat est effectivement située sur la commune de Rignac). En prenant la direction de la zone et de la déchetterie par exemple, « La Roulotte » se situe au bout et à droite de la première ligne droite accédant à la zone.

Julien Pochet est un boulanger de formation, il a exercé pendant plus de 6 ans à la Boulangerie « Chez Selin » à Saint-Céré. Il propose des burgers « faits maison » : le burger lotois, le burger poulet et le burger bœuf. Plusieurs formules sont proposées : « Burger + frites + boisson soft », « Nuggets + frites + boisson soft » et « Burger + frites + bière ».

Les desserts et les frites (à la graisse de bœuf) sont également « faits maison ».

La Roulette sera ouverte tous les jours en juillet et en août de 11 h à 14 h 30 et de 18 h à 22 h (22 h 30 les vendredis et les samedis). Le reste de l’année, elle sera fermée le jeudi. En hiver et en automne, c’est la météo qui gouvernera son ouverture ou sa fermeture.

Les produits peuvent être consommés sur place ou sont à emporter.

Roland PUECH

La Roulotte, 30 route du Commerce (« ZA Les Vieilles Vignes ») 46 500 Rignac. Tél. 07 83 78 86 03