Une blonde dorée qui s’accorde aux saveurs du terroir lotois

La bière des Montgolfiades sublime fromages et charcuteries de Rocamadour.

Rocamadour : quand les bulles artisanales rencontrent les saveurs du Lot

Pour célébrer les Montgolfiades 2025, la brasserie artisanale SOLIDE comme le Roc dévoile une création éphémère qui se savoure comme une véritable expérience gustative. Dariya et Jean-Baptiste, les artisans brasseurs, ont imaginé une blonde dorée aux bulles fines, à la mousse aérienne et aux notes d’agrumes relevées par une amertume douce et veloutée.

Servie fraîche, elle séduit par son équilibre : fraîcheur fruitée, rondeur légère et finale délicatement houblonnée. Une bière pensée pour éveiller les papilles autant que pour accompagner les instants de fête.

Et pour les amateurs de gastronomie locale, les accords sont évidents. Sa vivacité souligne la douceur crémeuse du fromage de Rocamadour, sa pointe d’amertume s’accorde à merveille avec le gras généreux d’une tranche de magret séché, et ses notes fruitées apportent un contrepoint élégant à une tarte aux noix du Quercy. À l’apéritif, elle trouve naturellement sa place aux côtés d’une planche de charcuterie et de fromages du terroir.

Disponible en édition limitée, à déguster sur place ou en bouteille, cette cuvée se pare d’une étiquette pop et colorée signée par le graphiste lotois Mathieu Raynaud (Sacré Lotois !). Un habillage éclatant qui prolonge le plaisir des yeux autant que celui du palais.

Une bière festive, gourmande et locale, qui fait pétiller les Montgolfiades autant que la table lotoise.